salsichas frescas enroladas com couve

Boa tarde para todos, já alguns dias que não venho partilhar com vocês algumas das minhas receitas, hoje para o almoço fiz umas salsichas frescas enroladas em couve a que usei era coração, e para sobremesa a tarte de pastel de nata com pão-de-ló que já aqui deixei estava uma delícia.

Ora aqui figa a receita das salsichas frescas.

SALSICHAS FRESCAS ENROLADAS EM COUVE (BIMBY)

INGREDIENTES:

1 Couve lombarda ou coração

12 Salsichas frescas

50gr de azeite

1dente de alho

100gr de cenoura

200gr de tomate

100gr de bacon aos cubos

150gr de vinho branco

300gr de água

1caldo de legumes

Piripiri

PREPARAÇÃO:

---Escaldar as folhas da couve em água a ferver.

---Enrolar as salsichas na couve segurando com palitos.

---Coloque as na varoma e reservar.

---Deitar o azeite no copo e aquecer 3min. /Varoma/vel.1

---De seguida juntar a cebola, o alho, a cenoura e picar 5seg. /Vel.5.Programar  mais 5min. /Varoma/vel.5.

---Adicione o tomate e triturar 20seg/vel.7.

---Juntar o bacon e programar 5min./Varoma/vel.2.

---Deitar no copo o vinho, a agua, o louro. O caldo, o piripiri e coloque por cima a varoma com as salsichas, programe 25min. /Varoma/vel.2.

---Verificar se a couve esta ainda dura se for necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.

---Retire as salsichas para um recipiente fundo e rectifique os temperos se necessário, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Eu fiz o arroz sem lavar o copo por isso ficou com o gosto dos temperos das salsichas.