Olá minhas amigas cá estou eu de volta, depois de um longo período de ausência vou recomeçar a escrever as minhas receitas, para hoje demos uns rolinhos de fiambre na bimby.

                       ROLINHOS DE FIAMBRE RECHEADOS

Ingredientes:

9 Fatias de fiambre

9 Fatias de queijo

9 Delícias do mar

1 Couve coração ou lombarda

2 Cenouras

50gr de manteiga

Sal

Ingrediente para o bechamel:

6dl de leite

60gr de farinha

40gr de margarina

Sal, pimenta e noz-moscada

Preparação:

 Pique a couve e as cenouras uns segundos na vel.5 até estar tudo picado acrescente a margarina e programe 10min./100º/colher inversa.

Para o molho basta colocar todos os ingredientes no copo e programar 8mim./90º/vel.2.

Par a confecção siga os seguintes passos:

Estenda uma fatia de fiambre, colocando por cima uma porção do preparado da couve, uma fatia de queijo e uma delícia do mar.

Enrole bem, coloque num pirex e por cima deite o molho bechamel, salpique com pão ralado. Leve ao forno a gradinar.

MOUSSE DE MORANGO

Um dia da semana passada tinha uns morangos já um pouco moles no frigorífico, não sabia o que fazer com eles e andei a pesquisar e encontrei uma receita de mousse de morangos super fácil, cá em casa agora quando se tem morangos fazemos a mousse, vão ver que é uma delícia quando a experimentarem.

MOUSSE DE MORANGOS (BIMBY)

INGREDIENTES:

1pacote de natas

1lata de leite condensado

500gr de morangos

PREPARAÇÃO:

----Cortam-se os morangos e colocam-se dentro do copo, dá-se umas turbada para ficar com uma papa de morangos, misturam-se as natas e o, leite condensado

Durante 2min./Vel. 5, vai ao frigorífico para se servir frio.

Como podem ver é super rápida e muito fácil, espero que gostem

FOLAR DA PÁSCOA

Ola desculpem já algum tempo que não partilho algumas das minhas receitas, no fim-de-semana passado fiz uns folares da pascoa que ficaram muito deliciosos aqui fica a receita, espero que gostem:

FOLAR DOCE DA PÁSCOA

INGREDIENTES:

2oogr de leite morno (usei normal)

120gr de manteiga amolecida

4ovos

1pitada de sal

1colher de sobremesa de erva-doce

1colher de sobremesa cheia de canela

60gr de açúcar

600gr de farinha

2colheres de chá de fermento de padeiro

Gema para pincelar

4ovos cozido para decorar

PREPARAÇÃO:

---Colocar100gr de leite e a farinha e programar 2min./37º/vel.1

---Juntar 1oogr de farinha e amassar 1min./Vel. Espiga. Esperar mais ou menos 1hora (até duplicar a massa)

---Juntar os restantes ingredientes e programar 3min./Vel.espiga.

---Esperar até que duplique o volume, até o copinho sair. Pode deixar na bimby pois assim aproveita o quente da máquina.

---Retire a massa forme uma bola achatada, coloque os 4 ovos cozidos pressionando um pouco, pincele e leve a forno pré-aquecido a 180º

salsichas frescas enroladas com couve

Boa tarde para todos, já alguns dias que não venho partilhar com vocês algumas das minhas receitas, hoje para o almoço fiz umas salsichas frescas enroladas em couve a que usei era coração, e para sobremesa a tarte de pastel de nata com pão-de-ló que já aqui deixei estava uma delícia.

Ora aqui figa a receita das salsichas frescas.

SALSICHAS FRESCAS ENROLADAS EM COUVE (BIMBY)

INGREDIENTES:

1 Couve lombarda ou coração

12 Salsichas frescas

50gr de azeite

1dente de alho

100gr de cenoura

200gr de tomate

100gr de bacon aos cubos

150gr de vinho branco

300gr de água

1caldo de legumes

Piripiri

PREPARAÇÃO:

---Escaldar as folhas da couve em água a ferver.

---Enrolar as salsichas na couve segurando com palitos.

---Coloque as na varoma e reservar.

---Deitar o azeite no copo e aquecer 3min. /Varoma/vel.1

---De seguida juntar a cebola, o alho, a cenoura e picar 5seg. /Vel.5.Programar  mais 5min. /Varoma/vel.5.

---Adicione o tomate e triturar 20seg/vel.7.

---Juntar o bacon e programar 5min./Varoma/vel.2.

---Deitar no copo o vinho, a agua, o louro. O caldo, o piripiri e coloque por cima a varoma com as salsichas, programe 25min. /Varoma/vel.2.

---Verificar se a couve esta ainda dura se for necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.

---Retire as salsichas para um recipiente fundo e rectifique os temperos se necessário, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Eu fiz o arroz sem lavar o copo por isso ficou com o gosto dos temperos das salsichas.

ARROZ DE SALSICHAS

O almoço de hoje foi uma coisa improvisada, não sabia o que fazer para o almoço então lembrei-me que tinha uma lata de salsichas guardada e que já á algum tempo que não comíamos, resolvi fazer arroz com as salsichas e acrescentei mais algumas coisitas que tinha no frigorífico, o resultado até que foi bom.

Cá fica a minha receita

ARROZ DE SALSICHAS

INGREDIENTES:

2dentes de alho

¼ De cebola

Azeite e sal

Ervilhas

1lata de feijão (usei manteiga)

2cenouras

Arroz

1lata de salsichas

PREPARAÇÃO:

Primeiro piquei os alhos e a cebola e coliguei num tacho juntamente com o azeite e o sal levei ao lume para refogar, enquanto estava o refogado a fazer cortei as cenouras em rodelas e deitei no tacho, juntando o feijão, as ervilhas e um pouco de agua deixar cozinhar um pouco de seguida cortar as salsichas em rodelas para dentro do tacho e mexer, por ultimo coloca-se o arroz e mexe-se para o arroz não pegar agarrar no fundo do tacho, deixar o arroz cozer. Pode ir deitando água para não ficar muito seco.

Este parto é um género de arroz á valenciana sem a carne, estava muito gostoso, bom apetite.

TARTE DE NATA E PÃO-DE-LÓ

 Hoje trago uma receita que fiz esta semana, andei a pesquisar e encontrei esta, eu já tinha por hábito de fazer um pastel de nata mas com Pão-de-ló por cima fica divinal, espero que gostem.

TARTE PASTEL DE NATA E PÃO-DE-LÓ

INGREDIENTES.

1massa quebrada

Para o creme do pastel de nata:

4dl de natas

4gemaas

125gr de açúcar

1pau de canela

1casca de limão

1/2colher de sopa de farinha

Para i pão-de-ló:

4ovos

4colheres de sopa de açúcar

4colheres de sopa de farinha

Raspa de limão

PREPARAÇÃO: do creme

--- Colocar todos os ingredientes do creme num tachinho e levar ao lume até engrosar. Depois coloca-se a massa dentro de uma forma e deita-se o preparado por cima e deixa-se arrefecer.

PREPARAÇÃO: do pão-de-ló

---Primeiro batem-se as gemas com o açúcar até ficar bem cremoso, de seguida junta-se a raspa de limão e a farinha e bate-se muito bem com a batedeira.

Batem-se as claras em castelo bem firme e junta-se ao preparado anterior envolvendo bem, depois deita-se por cima do creme de nata e leva-se a cozer no forno a 180º.

DELICIEM-SE COM ESTA RECEITE

DOCE MARAVILHA

Olá cá estou eu, para vos trazer mais receitas, agora que o carnaval já acabou espero que se tenham divertido muito nesta altura.

Hoje vou começar por um doce que é muito apreciado cá em casa, em qualquer festa da família entre muitos doces que acha em cima da mesa o meu é talvez dos 1º que se como-me.

DOCE MARAVILHA DA SANDRA

INGREDIENTES:

4ovos

1lata de leite condensado

Leite

Açúcar

1pacote de natas

1pacote de bolacha Maria

Café

PREPARAÇÃO:

Em primeiro lugar separa-se as gemas das claras, põem-se as gemas para um tachinho, junta-se uma lata de leite condensado e a medida da lata cheia com leite, vai ao lume mexendo sempre até engrossar, depois deita-se para uma taça funda e deixasse arrefecer

Entretanto faz-se café forte de vai-se passando uma a uma as bolachas pelo café e colocam-se por cima do preparado anterior, batem se as natas até estar em chantilly e deitasse 4/5 colheres de açúcar e bate-se mais um pouco, de seguida batem-se as claras em castelo e juntar-se 4/5 colheres de açúcar, depois de estarem batidas envolvem-se as natas com as claras em castelo com uma colher de pau. Pode se enfeitar com bolacha desfeitas ou bocadinhos de chocolate, vai ao frigorífico até servir.

BOM APETIDE